Jeger-TV

Matlaging, sosial sammenkomst, klestørk og varmekilde (eget bilde).

Klassen ble sendt ut på en fem-dagers skogstur, der alle hadde med seg presenning for å lage ly for vær og vind. Men når det er snø og kalde høstdager nytter det oftest ikke bare å ha tak over hodet, man trenger også ekstern varme om komforten skal beholdes. Man trenger ofte noe å lage varm mat og noe å tørke våte tær og sokker med. Og når mørket senker seg er det fint å ha litt lys og hygge. I denne teksten snakker jeg kort om tips og triks angående Jeger-Tven, eller bål som det helst kalles.

Ekte stuekos for en enslig skogboer. Bålet gir stor kos når man sover alene (eget bilde).

Når man skal finne den perfekte leiren er det viktig å huske på at langt nede ved myr og vann blir det ofte kaldt og fuktig, og høyt oppe ofte vindfullt. Å finne seg en sørhelling gir oftest mest ly og varme (Källman og Sepp, 2001). Men mens bivuakk, ull, dun, reinskinn og lignende gir god komfort og til dels varme, trengs det oftest om vår og høst et bål. Når man bygge et bål er det viktig å prøve å skåne naturen. Begynn først å grav vekk torv og legg stein nedi og rundt for isolasjon og unngå skogbrann.

Et slags pagodebål (eget bilde)

Pyramidebål (eget bilde)

 Min erfaring med bål er at jeg ofte samler for lite ved, og noen ganger dårlig ved. Jeg har også hatt en tendens til å tro at bålet er ferdig idet man får en flamme. Tålmodighet og godt forarbeid er viktig for å få suksess med Jeger-Tven. Samle inn nok ved, helst tørr barved. Tørre, døde furuer eller gran med god tyri eller tørre kvister nederst på trærne er godt å fyre med og gir god varme i en kald novembernatt.

Pass på den lille, skjøre flammen og mat den stor (eget bilde).

Når man tenner opp bål er det viktig å få bålet opp og vekk fra fuktig, kald jord ved å legge tykke kubber nederst og bygge opp med tynnere pinner og spikkede fliser på toppen. Bjørkenever, spikka tyrifliser, knasende pinner og tørt gress er god opptenning. (Stormberg, ukjent årstall). Pass på å mate bålet underveis slik at flammen ikke dør ut eller blåses vekk. Et tips er å gjemme vekk litt tørre fliser og kvister til morgenbålet, i tilfelle nedbør om natten. Å få fyr på våt ved krever stor tålmodighet og juks som avispapir og lignende er ofte kjekt å putte i en vanntett pose sammen med fyrstikkene.

Tenk over vindretning og avstand (eget bilde).

Å bli mester i å fyre bål krever øving og erfaringer, samt vurdering av type ved og plassering i forhold til vind og fukt. Husk å ikke sage ned fine, friske trær, men heller bruke det som ligger på bakken, eller døde kvister om fuktighet (Källman og Sepp, 2001). Selv om et bål er kos og trygghet, er det viktig å passe så ingenting tar fyr, det gjelder utstyr, presenning, naturen rundt og deg selv. I tillegg må man prøve så godt man kan å fjerne spor etter brenning, naturen kan bruke flere tiår på å reparere skadene dersom det blir fyrt unødvendig hardt og hensynsløst. Jeger-Tv er til for kos og komfort og lyser godt opp når sola går ned fem, samt lokker til seg sosial hygge og åpner for diverse lek og moro for alle som varmer skrottene rundt glørne.

Kilder

Källman, S. og Sepp, H. (2001) Overleve på naturens vilkår, håndbok i friluftssikkerhet. Sveige, N. W. Damm & Søn A.S.

Stormbeg. (ukjent årstall) Lage og tenne bål. Hentet 26. november 2014 fra: http://www.stormberg.com/no/glade-turtips/praktiske-tips/lage-og-tenne-bal

Et liv uten komfyr

Hvem har sagt at pølse i brød er obligatorisk på bål? Det er på tide at den norske mann kaster fra seg grillspydet kjøpt på friluftsbutikken og de seige pølsene med tørre brød. Det finnes nok ikke en eneste matrett som ikke kan tilberedes uten komfyren på kjøkkenet. På vår høsttur med første og tredje klasse ved HISF lagde vi tidenes herremåltid, to dager på rad. I denne teksten vil jeg lett ta for meg både sjusteinsovn og kokegrop, samt understreke at kun fantasien setter grenser.

Hjemmesnekra grove hvitløksbaguetter (eget bilde).

En klassiker på tur er pinnebrødet, men hva med å prøve å lage andre bakevarer? Sjusteinsovnen, eller tjuesteinsovnen som den burde kalles er ypperlig til å både steke og bake i, både pizza, rundstykker, paier, m.m.. Det handler om å finne flate steinheller og bygge to rom over hverandre, fyr godt i underromet og voila - en hjemmelaget komfyr! Ypperlig aktivitet for både barn og voksne og resultatet er ofte både improviserende kunstnerisk, morsomt og hendig (Moe, ukjent årstall). Et hovedstikkord for maksimal turopplevelse i sammenheng med kulinarisk nytelse: tålmodighet.

Lam er tradisjonelt, men kalkun funket ypperlig (eget bilde).

Kokegrop er en eldgammel metode og er såre enkelt å lage. Du trenger en god spade, mye ved, runde steiner og selvfølgelig fyrstikker. Grav deg et passe dypt hull, plassér steinene og ved nedi, fyr godt en god tid til steinene er glovarme og rødglødende, legg den ferdigpakkede maten nedi og dekk over med de varme steinene og torva på toppen til alt blir tett. La maten ligge under jorda i et par timer, og resultatet blir et deilig måltid (MatPrat, ukjent årstall). Det er viktig å passe på at man ikke setter fyr på tørre røtter når man arbeider med kokegrop og levende ild generelt, og husk allemannsretten og sporløs ferdsel.

Vitkig med gode råvarer, også på tur. Kast ferdigmatposen! (eget bilde).

Før koking (eget bilde).

 4 timer i jorda (eget bilde).

En gruppe på sju sultne studenter, en rosa kalkun på fem kilo. Skal si det møre, saftige kjøttet smakte ypperlig etter en regnfull dag under en gran-gapahuk etter å ha ventet i fire timer. Et tips på både bål og i kokegrop er å bruke mer enn en runde folie, da det ytterste laget ofte blir ødelagt og all maten tyter ut... Enkel brøddeig kan også erstatte folie om en vil være enda mer primitiv. Ellers kan en putte det meste i folie og slenge på bålet, som for eksempel fyllte tomater, kyllingfilet, wok, banan med sjokolade, sjokoladekake i appelsin, og mye mye mer som får tennene til å løpe i vann.

Modifiserte sjusteinsovnen til å bli en enkel steketakke for grytekoking, fantastisk koselig (eget bilde).

Deilig gryte (eget bilde).

Vi mennesker har visse fysiologiske behov som må fylles for å kunne ha det bra ifølge Maslows behovshierarki, og fra jeg var liten av har jeg hørt: "om man er mett, varm og tørr, da lever man godt".  Det er svært viktig å få i seg nok karbohydrater, proteiner og fett på tur og ta seg tid til å lage minst ett ordentlig måltid, middagen skal ofte dekke en tredjedel av energibehovet. Ofte er problemet med mat vekten; fem kilo kalkun er mye å bære på og litt vanskelig å tørke eller røyke uten å måtte dele opp og steke på forhånd (Horgen 2010). Men man må ikke vandre flere mil, helt til magen skriker, før man setter opp en leir og hiver i seg tørrmaten sin. Man kan flytte middagen ut i hagen en vakker høst- eller vårdag, fyre opp bål, koke seg noe godt å drikke og ha litt kvalitetstid med familien med lua på snei, brøddeig mellom fingrene og seterrømme i munnvikene.


Kilder:
Horgen, A. (2010). Friluftslivsveiledning Vinterstid. Høyskoleforlaget, Oslo.
MatPrat. (ukjent årstall). Kokegrop. Hentet 10. oktober 2014 fra: http://www.matprat.no/matnyttig/metoder/kokegrop/kokegrop/

Moe, N. (ukjent årstall). Sjusteinsovn. Hentet 10. oktober 2014 fra: http://www.natursekken.no/c1187998/forsok/vis.html?tid=1400068&within_tid=1399355